Nieuws mei 2008
Lady Christl de beste smaak!!
Door een onafhankelijk testpanel, met o.a. een meester-kok en mensen uit de handel / c.q. distributie, is Lady Christl uitgeroepen als tafelaardappel met de beste smaak.
Naar aanleiding van een artikel in de media, aangaande de kwaliteit van de Nederlandse aardappel, is er vanuit de aardappelsector een initiatief ontstaan. Daar de gedachtegang leeft dat alleen het uiterlijk van de aardappel van belang is, hebben deze mensen met deze test een andere invalshoek gekozen. Als belangrijkst kwaliteitsitem is smaak gekozen.
8 verschillende rassen van de oude en nieuwe oogst werden door deze aardappelkenners op de proef gesteld. Smaak, schilbaarheid, uiterlijk, kookeigenschap, kook-, bak-, en frituurbeleving waren de items die zijn beoordeeld.
De specialisten van dit testpanel hebben Lady Christl (nieuwe oogst, geïmporteerd uit Marokko) aangaande smaak op de eerste plaats gezet. Knollen van Lady Christl uit de oude oogst zijn op de tweede plaatst gekomen doordat ze nog steeds hun goede smaak hebben behouden.
Naast het mooie uiterlijk van Lady Christl is deze onafhankelijke test een bevestiging van de smaakkwaliteit van het ras Lady Christl.
|
